طريقة عمل اللديدة اللذيذة مع احلي اكلة
1/4 كيلو جوز هند
كوب سكر أبيض عادي.
رشة فانيليا.
1/4 كوب ماء.
2 ملعقة كبيرة عسل أبيض مهم جداً عدم التبديل .
مكسرات حسب المتوفر
طريقة عمل اللديدة أو الحمام من حلويات المولد النبوي في البيت:
- نجهز
صينية مربعة نظيفة وجافة ونبطنها بالفويل ونوزع 3 نقط زيت ونمسح بها سطح
الفويل جيداً.
- نوزع
المكسرات المستخدمة والزبيب بالصينية طبقة واحدة.
- في
وعاء على النار نضع السكر وعسل النحل والماء ونقلب حتى يذوب السكر تماماً.
- يترك
على النار المتوسطة حتى يبدأ بالغليان ويترك على النار حتى يصبح لونه ذهبي
فاتح “مهم أن لا يتحول الخليط للون داكن “كراميل” حتى تكون اللديدة طرية وغير
قاسية.
- يرفع
الخليط من على النار ثم يصب على جوز الهند ونضيف الفانيليا ثم نقلب المكونات بملعقة خشبية حتى
يتشرب جوز الهند الخليط جيداً.
- نفرد
جوز الهند المتشرب بالعسل في الصينية على المكسرات ونبلل اليد بالماء
ونساوي بها السطح “تأكدي أن الحرارة محتملة حتى لا تحترقي”.
- تترك
الصينية حتى تهدأ حرارتها ثم نغطيها بالفويل ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نرفع
الفويل برفق ونقلب اللديدة وننزع طبقة الفويل السفلية برفق ونقطع اللديدة
بالحجم والشكل المفضل لك.
- نلف
كل حبة بنايلون التغليف وترص بعلبة مغلقة وتحفظ بحرارة الغرفة خارج الثلاجة.
Comments: 0
Post a Comment